Süti Varázs

Muffinok:

Eszközök: 12 vagy 24 mini muffinforma (szilikon --> nem kell kikenni <-- vagy papír), muffintepsi vagy sütőlemez.

Vaníliás muffin kosárka:

• 12 normál vagy 24 mini muffinhoz.
• A tészta elkészitésének ideje: 15 perc
• Sütési idő: 15-20perc
• Hűtési idő: 20 perc
• Sütési hőmérséklet: 190°C / gáz: 5-ös fokozat

A máz:

• Elkészítési idő: 15perc

Hozzávalók a muffinhoz:

• 125g puha vaj
• 125g cukor
• 2 nagy tojás
• 125g sütőporos liszt
• 2 evőkanál tej
• 1 teáskanál vaníliakivonat

A vajkrémes mázhoz:

• 75g puha vaj
• 2 evőkanál tej
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 225g átszitált porcukor
• ételszínezék (tetszőleges, de nemkötelező)
• a díszítéshez friss gyümölcsök vagy kiengedett fagyasztott gyümölcsök

 A tészta készítése:

1. Egy nagy tálban keverjük habos krémmé a puha vajat és a cukrot.

2. Verjük fel a tojásokat,és apránként öntsük a vajkrémbe,miközben folytassuk a keverést. Adjunk hozzá egy kevés lisztet,így elkerülhetjük a krém kicsapódását.

3. Egy kanállal gyengéden forgassuk bele a krémbe a maradék lisztet,aztán adjuk hozzá a tejet és a vaníliakivonatot is.

4. Helyezzük bele a muffinformákat a muffintepsibe mélyedéseibe,vagy tegyük sütőlemezre. Osszuk el egyenletesen a tésztát a formákban. 190 fokra (gáz: 5-ös fokozat) előmelegített sütőben süssük 15-20 percig, amig megemelkedik és aranysárgára sül. Vegyük ki a tortácskákat a formából, és rácsra téve hagyjuk kihülni.

A vajkrém elkészítése:

1. Egy nagy tálban keverjük habosra a puha vajat. Öntsük bele a tejet és a vaníiliakivonatot, majd adjuk hozzá az átszitált porcukr felét. Keverjük néhány percig. Adjuk hozzá a maradék porcukrot és keverjük könnyű, habos krémmé. Ha ételszínezéket is használunk, most tegyük bele, méghozzá cseppenként, amig el nem érjük a kívánt árnyalatot.

2. Kenőkéssel vegyünk ki egy jó adagot a vajkrémből, és kenjük a muffinok tetejére.

3. Folytassuk a krém felhordását, míg jó vastag réteg nem fedi a muffinokat.

4. Végül középről kiindulva formázzuk meg a kenőkéssel a krém tetjét. Ha nem lenne elég dekoratív a felület, díszítsük friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel. A díszítésre a hűtés előtt kerüljön sor, mielött a vajkrém megkeményedne.

Az ingyenes honlapkészítés azt jelenti, hogy Ön készíti el a honlapját! Ingyen adjunk: Ingyen Honlap!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat